Вот обед готов, у ребенка дневной сон, пирог в духовке, аниме на экране, ножке в

Мало, мало нужно человеку для счастья! Вот обед готов, у ребенка дневной сон, пирог в духовке, аниме на экране, ножке в воде отмокают. Красотааа!

а вы пирога хотите? с творогом, изюмом и орехами?

Изюм (50 г, можно больше) замочить в воде на 1 час, если забыли, то залейте горячей водой! через 15 мин будет готов!

Готовим сдобное песочное тесто: 400г муки, щепотка соли, 100 г сахара, 2 яйца, 200 г сливочного масла. Масло мелко нарезать, перемешать с мукой в крошки, затем добавить яйца, протертые с сахаром и солью. Вымесить. Долго не месите, а то масло начинает вытапливаться! Тесто завернуть в пакет и положить в морозилку на 30 мин!

Вынуть раскатать в корж и выложить в форму с бортиками!!!! (мне больше нравится раскатывать тесто прямо в форме (Диам 26 см), можно маленьким валиком или распределить руками, а потом уже в холодильник!)

Затем готовим начинку: 3 яйца смешиваем с 150 г сахара, 2 ст ложки ванильного порошка для пудинга (можно заменить разрыхлителем и крахмалом по 1 ч л), ванильный сахар по вкусу, 200 г сливок или сметаны перемешать, добавить 1 кг обезжиренного пирога, изюм и 50 г орехов, в идеале миндаля, но можно любые. Размешать до однородной массы, выложить в корж и смазать сырым желтком, смешанным с 2 ложками молока.

выпекать при 200 С приблизительно 30 мин!

Приятного аппетита!

• 4WoMen.gid.co.il - Красота и здоровье » Архив блога » В чем связь ...